Salon

Maison · Le Mesnil-sur-Oger · fondée en 1921

Salon est une maison de Champagne du Mesnil-sur-Oger qui n'élabore que du blanc de blancs millésimé issu de ce seul cru ; son premier millésime est 1905, et elle fait partie du groupe Laurent-Perrier depuis 1988.1,2

Histoire

Selon la maison, Salon est l'œuvre d'un seul homme, Eugène-Aimé Salon, né le 7 octobre 1867 à Pocancy et mort en 1943.1 Son premier millésime est 1905. La maison indique que la Maison Salon a été créée en 1920 ; l'Union des Maisons de Champagne donne 1921.1,3 La maison qualifie Aimé Salon de précurseur du blanc de blancs.1

Un cru, un cépage, une année

Selon la maison, chaque Salon provient d'un seul millésime, d'un seul cru, Le Mesnil-sur-Oger, et d'un seul cépage, le Chardonnay ; au XXe siècle, elle a commercialisé 37 millésimes.1 Voir aussi champagne de parcelle pour les mentions d'étiquette apparentées.

Propriété

Bernard de Nonancourt achète Salon en 1988, l'année où il fait entrer Delamotte dans le groupe Laurent-Perrier ; depuis 1997, Didier Depond dirige les deux maisons.2 Le site de Salon présente Delamotte comme sa maison sœur.1 L'UMC rattache Salon au groupe Laurent-Perrier, indique 5 communes du vignoble et ne publie pas de surface.3 Voir Laurent-Perrier.

Voir aussi

DelamotteProducteursLaurent-PerrierProducteursLe Mesnil-sur-OgerRégionsBlanc de blancsStylesMillésiméStyles

Sources

  1. Champagne Salon (home page: Eugène-Aimé Salon, millésimes)
  2. Champagne Delamotte. Delamotte's story
  3. Union des Maisons de Champagne. Salon (UMC profile)
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Champagne Houses (member list)

Faits vérifiés le 2026-10-21