Salon

Geschichte

Nach Angaben des Hauses ist Salon das Werk eines einzigen Mannes, Eugène-Aimé Salon, geboren am 7. Oktober 1867 in Pocancy, gestorben 1943.¹ Sein erster Jahrgang ist 1905. Das Haus gibt an, die Maison Salon sei 1920 entstanden; die Union des Maisons de Champagne nennt 1921.^1,3 Das Haus bezeichnet Aimé Salon als Wegbereiter des Blanc de blancs.¹

Ein Cru, eine Rebsorte, ein Jahr

Nach Angaben des Hauses stammt jeder Salon aus einem einzigen Jahrgang, einem einzigen Cru, Le Mesnil-sur-Oger, und einer einzigen Rebsorte, Chardonnay; im 20. Jahrhundert kamen 37 Jahrgänge heraus.¹ Zu verwandten Etikettenbegriffen siehe auch Einzellagen-Champagner.

Eigentum

Bernard de Nonancourt kaufte Salon 1988, im selben Jahr, in dem er Delamotte in die Gruppe Laurent-Perrier einbrachte; seit 1997 leitet Didier Depond beide Häuser.² Die Website von Salon nennt Delamotte ihr Schwesterhaus.¹ Die UMC führt Salon in der Gruppe Laurent-Perrier, nennt 5 Weinbaugemeinden und veröffentlicht keine Fläche.³ Siehe Laurent-Perrier.