Bruno Paillard

Maison · Reims · fondée en 1981

Bruno Paillard est une maison de Champagne indépendante et familiale de Reims, fondée par Bruno Paillard en janvier 1981.1,2 L'Union des Maisons de Champagne indique 25 ha de vignes en propre et aucun groupe.3

Histoire

Bruno Paillard est né à Reims en 1953. La maison indique que ses ancêtres étaient courtiers et vignerons à Bouzy et à Verzenay depuis 1704.1 Il travaille comme courtier en vins à partir de 1975 et fonde sa propre maison en janvier 1981, à 27 ans.1

En 1985, il commence une réserve perpétuelle, un assemblage de vins de réserve renouvelé à chaque vendange (voir vin de réserve).1,2 La maison indique aussi qu'à partir de 1985 elle a imprimé le mois et l'année du dégorgement sur la contre-étiquette de chaque bouteille, et qu'elle a été le seul producteur à le faire pendant plus de 20 ans.1 Voir dégorgement.

Autres étapes données par la maison : une cave expérimentale hors sol en 1984, une nouvelle cave conçue avec l'architecte Jacques Bléhaut en 1990, et le premier achat de vignes en 1994, 3 ha de grand cru à Oger.1 Alice Paillard rejoint son père en janvier 2007 et dirige la maison depuis 2018, Bruno Paillard en étant le président.1

Vignoble

La maison indique un peu plus de 25 ha dans 18 crus, répartis en 89 parcelles. Elle dit n'utiliser ni herbicides ni pesticides et détenir le label HVE.5 La fiche de l'UMC indique 25 ha.3 Voir Oger.

Voir aussi

Vin de réserveGlossaireDégorgementGlossaireOgerRégionsmaisonGlossaireCodes d'étiquette du Champagne : NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStyles

Sources

  1. Champagne Bruno Paillard. Le style Bruno Paillard
  2. Champagne Bruno Paillard. Home page (40 ans de Réserve Perpétuelle)
  3. Union des Maisons de Champagne. Bruno Paillard (UMC profile)
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Champagne Houses (member list)
  5. Champagne Bruno Paillard. Le vignoble

Faits vérifiés le 2026-10-21