Брюно Пайяр

Дом · Реймс · основан в 1981 году

Брюно Пайяр (Bruno Paillard): независимый семейный шампанский дом в Реймсе, основанный Брюно Пайяром в январе 1981 года.1,2 Союз шампанских домов указывает 25 га собственных виноградников и не называет группы.3

История

Брюно Пайяр родился в Реймсе в 1953 году. Дом пишет, что его предки с 1704 года были маклерами и виноградарями в Бузи и Верзене.1 С 1975 года он работал винным маклером, а в январе 1981 года, в 27 лет, основал собственный дом.1

В 1985 году он заложил «вечный резерв»: купаж резервных вин, который пополняется с каждым урожаем (см. резервное вино).1,2 Дом также сообщает, что с 1985 года указывает месяц и год дегоржажа на контрэтикетке каждой бутылки и более 20 лет оставался единственным производителем, который так делал.1 См. дегоржаж.

Другие вехи, которые называет дом: наземный экспериментальный погреб в 1984 году, новый погреб по проекту архитектора Жака Блео в 1990 году и первая покупка виноградников в 1994 году, 3 га гран крю в Оже.1 Алис Пайяр пришла к отцу в январе 2007 года и с 2018 года руководит домом; Брюно Пайяр остаётся президентом.1

Виноградники

Дом указывает чуть более 25 га в 18 крю, разделённых на 89 участков, пишет, что не применяет гербициды и пестициды, и имеет сертификат HVE.5 В профиле UMC указано 25 га.3 См. Оже.

Смотрите также

Vin de réserveСловарьDégorgementСловарьОжеРегионыmaisonСловарьКоды на этикетке шампанского: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAСтили

Источники

  1. Champagne Bruno Paillard. Le style Bruno Paillard
  2. Champagne Bruno Paillard. Home page (40 ans de Réserve Perpétuelle)
  3. Union des Maisons de Champagne. Bruno Paillard (UMC profile)
  4. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Champagne Houses (member list)
  5. Champagne Bruno Paillard. Le vignoble

Факты проверены 2026-10-21