Superiore di Cartizze

italien · sous-zone de Conegliano Valdobbiadene

Le Superiore di Cartizze est un Conegliano Valdobbiadene Spumante issu de la sous-zone de Cartizze, à San Pietro di Barbozza (Valdobbiadene), avec un titre alcoométrique naturel minimal de 11,5 % vol.1

La sous-zone couvre environ 106 ha selon le disciplinare ; la page du consortium indique 107 ha.2,3 Le titre alcoométrique naturel est le titre alcoométrique total d'un produit avant tout enrichissement.4 Le Cartizze se distingue des Rive, les 43 unités villageoises nommées de la même DOCG.2 Comme les autres spumante de la zone, il porte la mention Superiore dans son nom. Le cépage de base de la DOCG est le Glera, avec d'autres cépages jusqu'à 15 %.2 Voir Conegliano Valdobbiadene et Glera.

Voir aussi

Conegliano Valdobbiadene ProseccoRégionsRiveGlossaireSuperioreGlossaire

Sources

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (last mod. DM 12.07.2019, GU n.185 08.08.2019) (2019-07-12)
  3. Consorzio di Tutela del Vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco. Le tipologie - Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (2025-04-29)
  4. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex II Part IV (terms used in the wine sector), original version as adopted (2013-12-17)

Faits vérifiés le 2026-10-19