punt

Englisch · Flaschenboden

Der Punt ist die Einstülpung im Boden einer Flasche; die Union des Maisons de Champagne rät, eine Magnum mit dem Daumen in dieser Einstülpung auszuschenken.1

Beim Servieren

Die Bodeneinstülpung bietet Halt bei großen Flaschen wie der Magnum (1,5 l, zwei Standardflaschen).1,2 Die UMC rät außerdem, direkt über dem Glas einzuschenken, damit der Wein einen Cordon aus Bläschen bildet und weniger schäumt.1

Die Flasche selbst muss hohem Druck standhalten: Eine Champagnerflasche ist für 12 Atmosphären ausgelegt (Druckfestigkeit der Flasche).3 Mehr zum Servieren: Einschenken und Flaschengrößen.

Die Liste des Comité Champagne reicht von der Quart (20 cl) bis zur Melchizédec (30 l, etwa 240 Gläser).2

Siehe auch

Richtig einschenkenServierenmagnumGlossarFlaschengrößenServierenbottle pressure resistanceGlossarcordonGlossar

Quellen

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Serving Champagne
  2. Comité Champagne (champagne.education). Factsheet: Champagne bottle sizes (EN) (2024-05)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Second fermentation: capturing the sparkle

Fakten geprüft am 2026-10-19