punt
Inglés · fondo de la botella
El punt es la hendidura del fondo de una botella; la Union des Maisons de Champagne aconseja servir el magnum con el pulgar en el punt.1
En el servicio
El punt permite sujetar botellas grandes como el magnum (1,5 l, dos botellas estándar).1,2 La UMC aconseja también servir justo por encima de la copa para que el vino forme un cordon de burbujas y haga menos espuma.1
La propia botella debe soportar una presión elevada: una botella de champagne está fabricada para resistir 12 atmósferas (resistencia de la botella a la presión).3 Más sobre el servicio: servicio y tamaños de botella.
La lista del Comité Champagne va del quart (20 cl) al melchizédec (30 l, unas 240 copas).2
Véase también
Fuentes
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Serving Champagne
- Comité Champagne (champagne.education). Factsheet: Champagne bottle sizes (EN) (2024-05)
- Union des Maisons de Champagne (UMC). Second fermentation: capturing the sparkle
Datos verificados el 2026-10-19