Weißherbst

この規則は、ドイツのPDO発泡性ワインの二つのカテゴリー、Sekt b.A.とQualitätsperlwein b.A.に適用されます。¹ SchaumweinとPerlweinにおけるRotlingと同様に、この名称を発泡の段階で加えることはできず、ベースワインのすべてがすでにその名称を持っていなければなりません。¹ ブレンドやセニエなど、ロゼのスパークリングワインの製法全般についてはロゼを参照してください。ドイツのスパークリングワインの規則は、EUの規則に加えてワイン令（Weinverordnung）に定められており、Sekt b.A.には公的検査番号（Amtliche Prüfnummer）も必要です。^2,3,4 ドイツも参照してください。