Bical

VIVC 1568 · Bairrada

Il Bical è una varietà portoghese a bacca bianca (VIVC 1568) il cui unico genitore noto, secondo i dati dei marcatori VIVC, è l'Arinto do Dão, registrato come Malvasia Fina; tra i suoi sinonimi c'è Bical de Bairrada.1

Identità e genealogia

Il Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra il Bical con il numero 1568, a bacca bianca e con il Portogallo come paese d'origine.1 Riporta 12 sinonimi, tra cui Borrado das Moscas, Bical de Bairrada, Arinto de Alcobaça e Pintado das Moscas.1 Il sinonimo Bical de Bairrada porta il nome della regione trattata più sotto.

Il VIVC scrive la genealogia confermata dai marcatori del DNA come Arinto do Dão × sconosciuto; il campo del genitore rimanda al passaporto Malvasia Fina.1 Il VIVC riporta la stessa annotazione per Baga e Fernão Pires.2,3

Nello spumante

Lo spumante Bairrada è prodotto per fermentazione in bottiglia e deve restare almeno 9 mesi nei locali del produttore dall'imbottigliamento prima della vendita.4 Le regole attuali della Bairrada comprendono un elenco delle varietà ammesse,5 ma durante la ricerca non è stato possibile aprire quell'elenco, quindi questa pagina non conferma la presenza della varietà né indica alcuna regola di quota.

Vedi anche

BairradaRegioniPortogalloRegioniBagaUveFernão PiresUve

Fonti

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BICAL (variety number 1568)
  2. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BAGA (variety number 885)
  3. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: FERNAO PIRES (variety number 4100)
  4. Diário da República (via informador.pt). Portaria n.º 212/2014, de 14 de outubro - DO Bairrada (2014-10-14)
  5. Diário da República (via informador.pt). Portaria n.º 335/2015, de 6 de outubro - 1st amendment to Portaria 212/2014 (2015-10-06)

Fatti verificati il 2026-10-19