Bical
VIVC 1568 · Bairrada
La Bical es una variedad portuguesa blanca (VIVC 1568) cuyo único progenitor conocido, según los datos de marcadores del VIVC, es Arinto do Dão, registrado como Malvasia Fina; entre sus sinónimos figura Bical de Bairrada.1
Identidad y genealogía
El Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra la Bical con el número 1568, con bayas blancas y Portugal como país de origen.1 Recoge 12 sinónimos, entre ellos Borrado das Moscas, Bical de Bairrada, Arinto de Alcobaça y Pintado das Moscas.1 El sinónimo Bical de Bairrada lleva el nombre de la región tratada más abajo.
El VIVC escribe la genealogía confirmada por marcadores de ADN como Arinto do Dão × desconocido; el campo del progenitor remite al pasaporte Malvasia Fina.1 El VIVC tiene el mismo registro para la Baga y la Fernão Pires.2,3
En el vino espumoso
El vino espumoso de Bairrada se elabora por fermentación en botella y debe permanecer al menos 9 meses en las instalaciones del productor desde el embotellado antes de la venta.4 El reglamento vigente de Bairrada incluye una lista de variedades autorizadas,5 pero esa lista no pudo abrirse durante la investigación, por lo que esta página no confirma el lugar de la variedad en ella ni indica ninguna norma de proporción.
Véase también
Fuentes
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BICAL (variety number 1568)
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BAGA (variety number 885)
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: FERNAO PIRES (variety number 4100)
- Diário da República (via informador.pt). Portaria n.º 212/2014, de 14 de outubro - DO Bairrada (2014-10-14)
- Diário da República (via informador.pt). Portaria n.º 335/2015, de 6 de outubro - 1st amendment to Portaria 212/2014 (2015-10-06)
Datos verificados el 2026-10-19