Taittinger

Historia

Pierre Taittinger descubrió el champagne en 1911 como négociant en la Union Champenoise. Con su cuñado Paul Evêque compró Forest-Fourneaux, que la casa califica como una de las casas más antiguas de Champagne, y en 1932 la convirtió en el punto de partida de una nueva empresa familiar.¹ A menudo se cita 1734 como fecha de fundación de Forest-Fourneaux; la casa da 1734 solo como fecha de construcción del Château de la Marquetterie, que la familia compró en 1932 y usó como base desde 1934.⁴

François Taittinger creó el Comtes de Champagne Blanc de Blancs en 1952 y adquirió 110 ha de viñedo en 1955. Claude Taittinger presidió la casa de 1960 a 2005, y Pierre-Emmanuel Taittinger se hizo cargo de ella en 2006.¹

Bodegas y viñedos

Las bodegas de Saint-Nicaise en Reims son canteras de creta galorromanas a 18 metros bajo tierra y forman parte del sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO; la cuvée Comtes de Champagne envejece allí casi diez años.⁴ Véase crayère. La UMC registra 288 ha de viñedo propio.²

Vinos

La UMC enumera Brut Réserve, Brut Prestige Rosé, Brut Millésimé, Prélude Grands Crus, Les Folies de la Marquetterie, Nocturne Sec, Comtes de Champagne Blanc de Blancs y Rosé, y la Taittinger Collection.² Véase blanc de blancs y cuvée de prestigio.