Besserat de Bellefon

Maison · Épernay · fondée en 1843

Besserat de Bellefon est une maison de Champagne d'Épernay, fondée à Aÿ en 1843 et aujourd'hui rattachée au groupe Lanson-BCC.1,2

Histoire

La maison indique avoir été fondée au bord de la rivière à Aÿ en 1843.1 Un mariage en 1920 lui donne son nom actuel, Besserat de Bellefon.1 En 1930, Victor Besserat crée la Cuvée des Moines ; la maison décrit un procédé qui lui est propre dans le cadre de l'appellation et affirme que les bulles sont 30 % plus fines que dans un champagne standard.1 Il s'agit de la description du producteur, et non d'une comparaison mesurée publiée par un tiers. Une version rosée suit en 1972, puis un extra-brut en 2009.1 En 2024, la maison ouvre à Épernay un nouveau siège, une boutique et un bar à champagne.1

Vinification

Selon la maison, son chef de cave ne pratique pas la fermentation malolactique, et les assemblages font appel à des raisins de plus de 50 crus, principalement premiers et grands crus.1

Propriété

L'Union des Maisons de Champagne rattache la maison au groupe Lanson-BCC (voir Lanson). Elle ne publie pas de surface de vignoble et indique une commune du vignoble.2

Voir aussi

LansonProducteursHeidsieck & C° MonopoleProducteursAyRégionsFermentation malolactiqueGlossaireCodes d'étiquette du Champagne : NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStyles

Sources

  1. Champagne Besserat de Bellefon. The Maison
  2. Union des Maisons de Champagne. Besserat de Bellefon (UMC profile)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Champagne Houses (member list)

Faits vérifiés le 2026-10-21