CM (coopérative de manipulation)

français · coopérative de manipulation

CM (coopérative de manipulation) est le code d'étiquette d'une coopérative qui élabore le vin dans ses locaux à partir des raisins de ses adhérents.1,2

Contexte

L'Union des Maisons de Champagne compte plus de 100 coopératives en Champagne, dont environ la moitié commercialisent du vin.2 Les adhérents peuvent aussi reprendre du vin et le vendre sous leur propre étiquette en tant que RC.1 Voir coopérative pour le terme général.

Où figure le code

Les deux lettres précèdent les chiffres du numéro d'immatriculation du Comité Champagne imprimé sur chaque étiquette de champagne.2,3 Les autres codes sont présentés sur la page codes des étiquettes de champagne.

Voir aussi

Codes d'étiquette du Champagne : NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStylesmatriculeGlossaireComité ChampagneGlossairecoopérativeGlossaireRC (récoltant coopérateur)Glossaire

Sources

  1. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  3. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Faits vérifiés le 2026-10-19