ピュイジュー

位置

ピュイジューはモンターニュ・ド・ランスにあります。シャンパーニュ・メゾン連合（UMC）は、この村をグランド・モンターニュ・ド・ランスの小地区に分類しています。²この小地区には21村、2,007の事業者、4,040.50 haのブドウ畑があり、ピノ・ノワールが56.37%、シャルドネが30.55%、ムニエが12.96%です。⁴モンターニュ・ド・ランスのブドウ畑には主にピノ・ノワールが植えられ、ルーヴォワからヴィレール・アルランまで大きな半円を描いています。⁴17のグラン・クリュ村のうち、UMCの資料でブドウ畑の面積が最も小さく、事業者数も最も少ないのはピュイジューです。²

ブドウ畑

UMCの村別資料には、ピュイジューで18.80 haのブドウ畑を耕作する12の事業者が記載されています（基準年の記載なし）。²ブドウ畑の一部は、モエ・エ・シャンドン（Moët & Chandon）のブドウ畑に属しています。²

グラン・クリュの格付け

シャンパーニュの生産仕様書は、ピュイジューを、ワインに「グラン・クリュ」に加えて「プルミエ・クリュ」も表示できるマルヌ県の17村のひとつに挙げています。ほかの42村は「プルミエ・クリュ」のみを使用できます。¹エシェル・デ・クリュのもとでは、「グラン・クリュ」は100%と評価されたブドウ畑、「プルミエ・クリュ」は90-99%と評価されたブドウ畑を意味していました。³この表示は独立したアペラシオンではなく、シャンパーニュの一般的な規則が適用されます。出荷までティラージュから最低15か月、ヴィンテージ・ワインは36か月です。¹