ロートケプヒェン

クロス・ウント・フェルスター

1856年、モーリッツとユリウスのクロス兄弟と友人カール・フェルスターは、フライブルク（ウンストルート）でワイン商を開き、スパークリングワインづくりを始めました。¹1894年、ボトルの赤いキャップから新しいブランド、ロートケプヒェン（「赤ずきん」）の名が生まれました。¹

東ドイツとその後

ドイツ民主共和国では醸造所は人民所有企業でした。1988年、ロートケプヒェンは国内で1,550万本を販売し、当時としては最大の量となりました。¹1990年以降、会社は信託公社（トロイハント）に移管されました。1993年には5人の幹部社員が、実業家ハラルト・エッケス＝シャントレの一族とともに、マネジメント・バイアウトにより会社を買い取りました。¹

成長

同社によると、ロートケプヒェンは2001年にドイツのゼクト市場でトップになりました。¹2002年にはシーグラムからムム、ジュール・ムム、MMエクストラのブランドを、2003年にはライン河畔ブライザッハのゲルダーマン醸造所を取得し、2006年には創業者のブランド、クロス・ウント・フェルスターを買い戻しました。¹ムムのブランドは1922年にフランクフルト・アム・マインで設立され、現在はエルトヴィレに本拠を置いています。²

現在

ロートケプヒェン・ムム・ゼクトケラーライエン社はフライブルク（ウンストルート）に本社を置き、ブレーメンからヴァルドッビアーデネまで6か所の拠点で事業を行っています。見学施設ロートケプヒェン・エアレープニスヴェルトは2023年に開館しました。²ドイツのスパークリングワインの法的分類についてはドイツをご覧ください。もうひとつのドイツの大手メゾンは、ヴィースバーデンのヘンケルです。