ドゥーツ

歴史

メゾンは、1838年にアイで創業し、それ以来同じ基本理念を守っているとしています。¹参照した公式ページには創業者の名は記されていません。¹シャンパーニュ・メゾン連合は、グループをルイ・ロデレールとしています。²

ブドウ畑とセラー

UMCは、6村に45haの自社畑、従業員97人としています。²メゾンは約50の提携栽培者と共通の認証プログラムのもとで協働し、アイを中心とする小規模なメゾンだと説明しています。⁴地下セラーは約2マイル（約3km）あるとしています。¹

Hommage à William Deutzのワインは単一区画のキュヴェで、そのひとつLa Côte Glacièreはアイ産のピノ・ノワールです。⁴単一畑のシャンパーニュをご覧ください。

ワイン

UMCは、Brut Classic、ノン・ヴィンテージのBrut Rosé、Brut Millésimé、ヴィンテージのBlanc de Blancs、ヴィンテージのBrut Rosé、William Deutz、Amour de Deutz、Amour de Deutz Roséを挙げています。²プレステージ・キュヴェをご覧ください。